Midi en ville
Cette formule vous est proposée uniquement le MIDI du lundi au vendredi (hors jours fériés)
MENU À L’ARDOISE
(demander à votre serveur ou serveuse)
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
à 23,00€
Entrée, Plat, Dessert
à 26,00€
Menu enfant
(demander à votre serveur ou serveuse)
Entrée, Plat, Dessert
à 22€
Menus
(Entrée, Plat) ou (Plat, Dessert) à 36,00€
Entrée, Plat, Dessert à 45,00€
Supplément Fromage à 10,00€
(Plateau de Fromages régionaux et ses condiments)
Entrées
Douze escargots de Bourgogne en coquilles (fait maison)
ou Asperges blanches, pesto à l’ail des ours, jaune d’œuf confit, magret fumé et tuile de parmesan
ou Truite de Crisenon en gravlax, fenouil croquant et pickles, olives de Kalamata, gel citron et focaccia croustillante
ou Foie gras de canard mi-cuit, maïs en textures, pickles d’oignons rouges et pop-corn au paprika (supplément 6.00 €)
Plats
Œufs en meurette à notre façon
Œuf poché au vin rouge, sauce vin rouge, lardons, oignons et champignons
ou Gambas rôties, risotto aux petits pois et citron vert, émulsion de bisque et tuiles de riz
ou Mignon de porc servi rosé, jus à l’ail noir, conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta, condiments citron
ou Filet de bœuf Charolais, jus aux morilles, asperge verte et millefeuille de pommes de terre façon dauphinois (supplément 8.00 €)
Fromages
Plateau de fromages de notre région
Desserts
Chocolat au cœur coulant de caramel, tuile croustillante et siphon de crème anglaise
ou Déclinaison de fraises, compotée de rhubarbe, moelleux et chantilly à la vanille
ou Mousse d’avocat, confit et guimauve au kiwi, sablé et segments d’orange
Carte des plats
Prix
Entrées
Douze escargots de Bourgogne en coquilles (fait maison)
18,00 €
Asperges blanches, pesto à l’ail des ours, jaune d’œuf confit, magret fumé et tuile de parmesan
16,00 €
Truite de Crisenon en gravlax, fenouil croquant et pickles, olives de Kalamata, gel citron et focaccia croustillante
18,00 €
Foie gras de canard mi-cuit, maïs en textures, pickles d’oignons rouges et pop-corn au paprika
25,00 €
Plats
Œufs en meurette à notre façon
Œuf poché au vin rouge, sauce vin rouge, lardons, oignons et champignons
23,00 €
Mignon de porc servi rosé, jus à l’ail noir, conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta, condiments citron
24,00 €
Gambas rôties, risotto aux petits pois et citron vert, émulsion de bisque et tuiles de riz
26,00 €
Filet de bœuf Charolais, jus aux morilles, asperges verte et millefeuille de pommes de terre façon dauphinois
32,00 €
Fromages
Le plateau des fromages de notre région
13,00 €
Desserts
Chocolat au cœur coulant de caramel, tuile croustillante et siphon de crème anglaise
13,00 €
Déclinaison de fraises, compotée de rhubarbe, moelleux et chantilly à la vanille
13,00 €
Mousse d’avocat, confit et guimauve au kiwi, sablé et segments d’orange
13,00 €
Tous nos prix sont TTC (Toutes Taxes Comprises). La carte peut être modifiée ponctuellement selon les disponibilités.